Olej lniany to produkt, który zdecydowanie warto włączyć do codziennej diety oraz do rutyny pielęgnacyjnej. Wykazuje szereg prozdrowotnych właściwości, korzystnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu i w równym stopniu dla urody skóry i włosów. Sprawdź, jakie ma zastosowania.
Olej lniany – właściwości
Olej lniany wytwarza się w procesie tłoczenia na zimno nasion lnu. W wyniku tłoczenia olej traci cenny, ułatwiający trawienie błonnik pokarmowy i silnie antyoksydacyjne lignany, ale zawarte w nim niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe staja się łatwiej przyswajalne. Którą formę wybrać: olej czy siemię? – w zależności od problemu, na który chcemy zadziałać. Przy problemach jelitowych korzystniejsze będzie siemię. W pozostałych przypadkach olej. Olej lniany ma żółty kolor i stosunkowo delikatny, lecz cierpki zapach.
Jakie związki w nim znajdziemy:
- tłuszcze nienasycone: 50% kwasu linolenowego omega-3, 13-17% kwasu alfa-linolenowego omega-6, około 15% kwasu oleinowego omega-9,
- witaminy A, E i D,
- żelazo, jod, magnez,
- przeciwzapalne fitosterole: beta-sitosterol, kampestero i stigmasterol.
Olej lniany – zastosowanie
W jakich przypadkach stosowanie oleju lnianego będzie pomocne? Udział tłuszczów nienasyconych i niska zawartość cholesterolu sprawiają, że olej lniany stosuje się, aby zapobiegać miażdżycy i obniżać ciśnienie tętnicze. Stosuje się go kardioprotekcyjnie, aby zapobiegać chorobie wieńcowej. NNKT wchodzą w skład błon komórkowych, dlatego sprawiają, że naskórek szybciej się regeneruje, dobrze sprawdza się stosowany przy gojeniu ran i blizn. Olej lniany zmniejsza szorstkość i suchość skóry, co wykorzystuje się w AZS i łuszczycy. Dodatkowo witaminy przeciwutleniające w nim zawarte działają silnie przeciwstarzeniowo. Właściwości przeciwzapalne sprawiają, że olej lniany stosuje się także w chorobach zapalnych, niezakaźnych, takich jak cukrzyca czy nowotwory.
Olej lniany na włosy
Olej lniany ma także bardzo korzystny wpływ na włosy, i to zarówno stosowany wewnętrznie, jak i zewnętrznie. NNKT są bowiem budulcem dla mieszków i łodygi włosów, dlatego picie oleju lnianego sprawia, że włosy rosną szybciej. Są też gładsze i zdecydowanie bardziej lśniące. Dodatkowo witamina E silnie nawilża skórę skalpu, dzięki czemu włosy mniej się przetłuszczają, a skóra pod włosami nie łuszczy się i nie swędzi, same włosy zaś mniej się będą po oleju lnianym elektryzować.
Sprawdź: jak często stosować olej do włosów
Jak stosować olej lniany?
Należy spożywać codziennie około 1 łyżkę oleju lnianego, najlepiej na czczo. Olej lniany może zadziałać przeczyszczająco. Po otwarciu olej lniany jest zdatny do spożycia przez około trzy miesiące.
Podsumowanie
Olej lniany to cenny olej jadalny. Jednakże, aby działał skutecznie, należy go przechowywać z dala od źródeł światła, bowiem szybko utlenia się i jełczeje. Najlepsza będzie więc butelka z brązowego szkła. Oleju lnianego nie należy także podgrzewać, lecz spożywać wyłącznie na zimno. Olej lniany korzystnie wpływa na choroby zależne od ciśnienia krwi i te o podłożu zapalnym. Sprzyja utrzymaniu skóry i włosów w dobrej kondycji.
Bibliografia:
1. Kozłowski RM, Jankowiak J. Olej lniany – niedoceniane antidotum na codzienny stres. Food Forum 2016; 5(15)
2. Kaniewski R. The application of cold-pressed linen oil to the production of butter with trade mark linen butter (for human nutrition). All-Russian Fair (Exhibition) Conference: Russian Flax 2-4.03. Wołogda 2004
3. Mińkowski K., Grześkiewicz S., Jerzewska M., Ropelewska M.: Charakterystyka składu chemicznego olejów roślinnych o wysokiej zawartości kwasów linolenowych. Żywność. Nauka. Technologia.Jakość, 2010, 6 (73), 146-157
4. Burczyk H., Heller K., Praczyk M.: Hodowla i nasiennictwo lnu włóknistego i oleistego w Instytucie Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich w Poznaniu. Hodowla Roślin i Nasiennictwo, 2009, 4, 33-37
5. Wroniak M., Krygier K.: Oleje tłoczone na zimno. Przem. Spoż., 2006, 60, (7), 30-32, 34.
